1，種子處理
種植時浸泡蕹菜種子。這是因為空心菜的種子比較硬。如果不經處理就播種，會使種子難以吸水，發芽率極低，甚至不發芽。
2.播種育苗
空心菜的種植方式有直播和移栽兩種。種植前，應根據種植面積調整種植時間。如果在華北種植，播種期壹般會在清明節前後逐步進行。如果是在保護區種植，那麽種植時間可以適當提前。
3.肥料和水管理
空心菜移栽後要給予充足的陽光，經常澆水，保持土壤疏松濕潤。另外，蕹菜生長期間要進行除草處理。1個月種植後天氣熱的時候，需要分幾次的形式增加肥水用量。肥料主要是可利用的氮肥或糞肥，濃度不宜過高。
4、病蟲害防治
無論種什麽蔬菜，病蟲害防治都很重要，空心菜也不例外。此外，還要做好中耕除草，定期給菜園消毒，控制水肥用量，避免水肥過多影響蕹菜生長。