只用鮮奶油和牛奶能做出木瓜蛋羹嗎？

第壹，妳不能只用鮮奶油和牛奶做木瓜蛋羹。因為做木瓜蛋羹，除了鮮奶油和牛奶，還需要木瓜、魚粉和白糖。吉利粉的目的是讓木瓜蛋羹凝固，否則木瓜蛋羹不可能是果凍狀的。白糖是為了調節木瓜凍的口感，不然木瓜凍就沒味道了。

二、木瓜果凍的做法

成分詳情

木瓜1

鮮奶油80克

純牛奶200克

白糖30克

魚粉20克

清水20毫升

步驟

1.將吉利丁粉和水放入小碗中，讓吉利丁粉吸水膨脹。

2.木瓜去皮洗凈，切去頭部，用勺子取出瓜子。

3.然後豎著放在小碗上備用。

4.將牛奶、鮮奶油和糖放入不銹鋼盆中。

5、種小火加熱至糖融化。

6.將魚膠倒入牛奶中，攪拌溶解混合。

7.讓混合牛奶冷卻，然後倒入木瓜。

8.放入冰箱冷藏3小時左右，然後取出切成片。