鯧魚是高嘌呤食物。壹般醫生建議痛風患者少吃或長期不吃。痛風急性發作期，每天嘌呤的攝入量控制在100-150 mg之間。這個量還可以。在痛風穩定期，可以適當食用鯧魚，每天嘌呤的攝入量控制在300mg左右。
對於痛風嚴重的人來說，魚是根本不應該吃的，因為魚中嘌呤的含量很高，嘌呤對急性痛風非常有效，會加重痛風患者的病情。
金鯧的選擇技巧
1.用手指擠壓魚身。如果被壓的部分能馬上反彈，說明鯧魚是新鮮的。如果反彈慢或者該處有坑，則不新鮮。
2、看形狀，鯧魚魚體必須是扁平的，表面有銀白色的光澤，鱗片非常完整。
3.看它的鰓。用手剝去鯧魚頭上的鰓。在燈光下看鰓的顏色。鮮紅色表示魚是新鮮的。如果是深紅色或深紫色，說明該魚存放時間過長，不宜購買。