黑木耳炒雞蛋的制作方法

菜肴及功效:滋陰養陰、營養不良、補腦、防癌抗癌的家常食譜。流程:炒木耳炒雞蛋。食材:雞蛋200g，木耳(泡水)250g，調料:蔥10g，香菜12g，鹽5g，味精2g，香油2g。2.將雞蛋打入碗中，拌勻備用；3.炒鍋燒熱，加點油，微熱，即倒入雞蛋，攤平，取出備用；4.鍋中加入適量油，放入瀝幹的木耳，翻炒幾下，再放入雞蛋，加入鹽等調料，即可食用。食如雞蛋:與鵝同食傷脾胃；與兔肉、柿子同食，導致腹瀉；同時也不適合和甲魚、鯉魚、豆漿、茶葉壹起吃。黑木耳(水發):黑木耳不宜與螺螄同食。從食藥角度來說，涼拌螺螄，遇到滑滑的黑木耳，不利於消化，不宜同食。患有痔瘡的人不宜將黑木耳和野雞同食，野雞毒性小，同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食。野鴨味甘性涼，容易消化不良。