做法如下：
主料
柚子500g
蜂蜜30g
方法/步驟
1.將柚子放在放了鹽的溫開水裏浸泡壹會，然後用牙刷將表面刷洗幹凈
2.然後慢慢的把柚子表面的那壹層皮削下來，削的時候壹定要薄，盡量只削下黃色部分。
3.將柚子皮切成絲，用食鹽用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出，再用清水浸泡半小時，然後用舌頭品嘗壹下，如果還覺得苦繼續重復以上的過程。
4.在浸泡柚子皮的時候，可以把柚子肉壹瓣壹瓣地剝下來，把中間的小核去除，然後放入料理機裏打成果泥，喜歡有果肉感覺的就用小勺稍微搗碎。
5.果皮和果泥壹起進鍋，然後開大火加上蓋子煮
6.壹邊攪拌壹邊燒，這樣要持續半個小時左右，然後關火
7.待其溫度降至60度的樣子時，加入兩大勺蜂蜜，然後裝入密封罐裏，存入冰箱裏壹個禮拜後即可用溫水勾兌服用了。