鯽魚具有益氣健脾、清熱解毒、通脈通乳、利水消腫的功效。鯽魚面湯營養豐富，特別適合老人和小孩。
材料
食材:鯽魚1，面條100g，荷包蛋1；
輔料:油、鹽、醬油、蔥花。
鯽魚湯面
1
將鯽魚洗凈，放入油中炸熟。
2
把鍋裏的水燒開。
三
鯽魚放入鍋中燉湯。
四
當湯變稠時，將湯倒入另壹個鍋中。
五
卷面條
六
放入煮好的鯽魚湯中煮熟。
七
盛入碗中，撒上蔥花。
八
鹽
九
加入適量的醬油
10
煎荷包蛋
11
碗裏的荷包蛋。
技巧
燉鯽魚湯時，在湯汁較濃時將湯汁倒入另壹個鍋內，以防鯽魚的咬鉤留在鍋內。卷好的面容易熟，不用煮很久，面浮起來就可以取出來。