牛蒡子根是中藥名，是牛蒡的根。肉質粗壯，體長超過15厘米，直徑約2厘米。顏色為紫紅色或紫紅色。在其生長過程中，其葉片呈寬橢圓形，長30厘米，寬21厘米。開花時，花為圓錐形傘房花序，總苞為卵圓形。開花和結果期通常在6月和9月之間。它喜歡溫暖的環境，但也很耐寒，能忍受零下20度的低溫。喜歡潮濕，但怕漬水，下雨天註意及時排水。
二、牛蒡怎麽種
1.整地:種植時，選擇土壤肥沃疏松、土層深厚的地塊。先施肥，多施農家肥，尿素肥料，過磷酸鈣，直接撒在土表，然後深挖。
2、處理種子:種植的種子必須選用無病蟲害、飽滿的。播種前，晾幹壹兩天，然後在溫水中浸泡壹兩個小時。晾幹後就可以播種了。
3.在土中種植:播種時有兩種方法，即條播和穴播。鉆壹個兩三厘米深的溝，把種子種在溝裏就行了。每個洞裏放四六粒種子，然後覆土鎮壓。後期當幼苗長出兩三片葉子時，要及時補植。