2.將檸檬浸泡在溫鹽水中十分鐘，然後用刷子刷壹下。浸泡後加鹽擦洗檸檬，然後用清水洗凈，用廚房紙巾吸幹或擦幹水分。
3.切開檸檬，把它翻過來。切完不要扔掉。可以放冰箱裏聞壹聞，切成均勻的檸檬，用牙簽挑出檸檬片的籽。
4.在燉肉裏放壹層薄薄的冰糖，然後把檸檬片壹片壹片放入燉肉裏，隨意加點貝母粉。
5、冰糖壹次性全部放入店鋪，用保鮮膜封住燉品的蓋子。
6.放入防水燉鍋中，加水至標記水位，打開開關，選擇慢燉按鈕，開始燉十幾個小時。這段時間註意燉鍋的水多長時間加壹次，打開攪拌壹下。
7.燜煮11小時後，冷卻後的檸檬膏可以放入容器中，瓶子清洗幹凈，放入烤箱低溫滅菌，放入容器中，放入冰箱冷藏。