蒸生米至少要半個小時。將筷子插入鍋底。如果米飯粘在筷子上，就是煮熟了，或者試試鍋底的米飯。因為這種蒸飯的方法，米飯是從上往下煮的。
如果用電飯煲的話，大概20分鐘左右，不用擔心。飯煮好了會自動關機，特別方便。如果用普通蒸鍋蒸的話，時間可能會比較長，半個小時就可以了。但是雖然時間長，但是味道比其他方法好很多，特別香。
擴展數據:
註意事項:
很多人經常壹次洗四五次飯。其實這種做法是非常不可取的，容易造成水溶性營養成分的流失。淘米過程中不需要用自來水淘米。在盆中用手洗1~2次，去除明顯灰塵，再用手輕輕搓壹遍。此外，在免淘米的加工過程中去除了沙子和灰塵，可以直接放入鍋中。
很多人蒸飯時不註意加水量，導致煮出來的米飯不是太軟就是太硬。為了避免這種情況，正確計算加水量是非常重要的。蒸白米飯，米與水的比例為1: 1.2 ~ 1.4，水高出米2~4厘米。
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