步驟
西紅柿雞蛋掛面的步驟11。準備配菜:長豆角、洋蔥丁、西紅柿丁、雞蛋放入碗中，用筷子打散。
步驟22。熱鍋加少許油，倒入打散的雞蛋，用鍋鏟搗成泥，放入碗中備用。
步驟33。鍋裏倒點油，放入豆丁和洋蔥，翻炒至熟。
西紅柿雞蛋掛面步驟44。加入西紅柿丁和雞蛋碎，然後倒入半碗清水(喜歡湯可以多加水)，加入黑胡椒和十三香，攪拌均勻，燒壹會兒。
西紅柿雞蛋掛面步驟55。燒至湯汁變濃，放入碗中加鹽和雞精備用。如果鹽多了，面條裏就沒有鹽了。
西紅柿雞蛋掛面步驟66。在沸水下，煮至八九成熟，撈出放入盤中。
西紅柿雞蛋掛面的步驟。趁熱把煮好的湯倒出來，攪拌均勻就可以好好吃壹頓了！不要到了湯面，原湯會變成原菜！