花生燉豬腳步驟1
豬腳洗凈，剁碎，放入沸水中煮10分鐘，至豬腳內血沫完全滲出，撈出，清水沖洗幹凈，瀝幹水分。
第二步
將花生浸泡在清水中
第三步
在鍋裏放油。當油熱時，爆香大蒜、姜片和洋蔥段。加入豬蹄翻炒。加入所有調味料，翻炒。加入2碗溫水，加入花生，蓋上蓋子。大火燒開後，小火燉1小時。
第四步
花生燉豬蹄插圖
把豬蹄翻面，然後蓋上鍋蓋燉20分鐘，直到鍋裏的湯汁濃稠，豬蹄又紅又亮。
營養功效
花生具有潤肺化痰、健脾和胃、滋養理氣、疏通血管、通乳利尿、降血壓通便、延年益壽的功效。
豬腳含有豐富的膠原蛋白，可防止皮膚幹燥起皺，增強皮膚彈性和韌性，強腰強膝，促進泌乳，用於腎虛引起的腰膝酸痛和產後缺乳。