小蘇打是碳酸氫鈉，醋的主要成分是醋酸。碳酸氫鈉和醋酸的反應方程式:ch 3c ooh+nah co 3 = ch 3c oona+CO2+H2O。
小蘇打和醋的反應可以起到發酵的作用，也可以用來去除汙垢。不銹鋼水槽的流水嘴往往容易塞滿垃圾，裏面的汙垢也是最難清理的。
小蘇打:小蘇打，即碳酸氫鈉，俗稱小蘇打、小蘇打粉、小蘇打，白色細晶，在水中的溶解度小於碳酸鈉。這是壹種工業化學品，可能有毒。
醋是醋酸，是壹種酸，小蘇打是碳酸氫鈉，是壹種堿性鹽。根據復分解反應的條件，AB+CD==AD+CB。如果產品中有水、氣體和沈澱物中的壹種，反應就會發生。因為醋和小蘇打反應生成乙酸鈉、水和二氧化碳，滿足反應條件，就可以發生化學反應。
參考資料:
百度醋酸百科