自制柿子醬小貼士

目前正是大紅柿子的上市季節。這個時候在市場上十幾塊就能買到好幾公斤的大紅柿子。新鮮的紅柿可以直接吃，但是我們也可以用它來做水果醬。吃饅頭的時候，或者做吐司、糕點的時候，可以抹點柿子醬提味，營養又好吃。

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柿子醬的制作方法

材料:柿子800克。

輔料:檸檬120g，麥芽糖100g。

練習:

1.柿子洗凈，去蒂、皮、核。

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2.之後，將柿子果肉攪拌成漿狀。

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3.然後將搗碎的柿子倒入鍋中，加入100克水，在鍋中攪拌均勻。小火煮，煮的時候註意攪拌。

三

4.醬汁煮沸後，加入麥芽糖，擠入檸檬汁，再次煮沸。

四

5.最後等醬料稠了就可以煮了。

五

6.然後放在幹凈的保鮮盒裏，放在冰箱裏保存，隨身攜帶。

六

生產密鑰

1，煮醬的時候壹定要小心煮，以免糊鍋。

2.根據柿子的甜度加糖。如果買不到麥芽糖，可以用冰糖代替。

3.將果醬冷卻，然後放入容器，放入冰箱，盡快食用。