制作流程:1。取壹個幹凈的塑料汽水瓶，依次加入適量的糖(或鹽)、果汁、1.5g小蘇打粉、冷開水、色素(不要把瓶子灌得太滿)、1.5g檸檬酸，立即擰緊瓶蓋，防止汽水沖出。2.輕輕搖晃汽水瓶，觀察現象。發現瓶子裏有很多氣泡。因為瓶蓋擰得很緊，產生的氣體無法逸出。大約15分鐘後，自制的汽水就可以喝了。當妳打開壹罐汽水，壹系列的事情隨之而來。首先，汽水上面的壓力在短時間內從原來的2 ~ 3個大氣壓下降到正常的1個大氣壓，產生巨大的冷卻效應(因為氣體的膨脹確實做功)。這種效應稱為焦耳-湯姆遜效應，使瓶口瞬間溫度達到-30℃，從而使附近的水蒸氣凝結。這就是瓶口上出現細密白霧的原因。
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