工具/原料:1只雞，黃芪3g，生姜3g，蔥花5g，蔥花3g，桂圓2g，紅棗3g，枸杞2g，黨參2g，當歸2g。
1，放入雞肉、姜片、蔥段，焯水去腥去血沫。
2.倒入1升水，加入雞肉、生姜、桂圓等輔料。
3.中小火燉2小時。
4.撒上蔥花。
燉雞湯註意事項:
選擇新鮮的雞肉，最好是土雞或者去皮去脂的雞肉，這樣才能保證燉出來的雞湯味道更鮮美。在燉雞湯之前，最好將雞肉洗凈，去除血水和雜質，以免影響雞湯的口感和品質。在燉雞湯之前，可以將雞肉焯壹下，去除雞肉表面的血沫和雜質，這樣可以使湯變得清澈，口感更好。
加入姜片、蔥段等調料，可以去腥提味，但不能太多，以免掩蓋雞湯的原味。燉雞湯的時候，最好選擇砂鍋或者不粘鍋，這樣可以保證雞湯更加鮮美。燉雞湯壹般需要2-3個小時，最好用中火或小火慢燉，以免煮老或煮過頭。