燕條和燕盞在營養價值上來說，沒有什麽區別，燕盞即燕窩，因形似船盞，故稱燕盞。燕吐的唾液壹般呈條狀，即為燕條。燕盞是由燕條，還有燕角，少量的雜質和燕絲組成，燕條是燕盞的壹部分。燕盞裏摻雜有毛，所以在去毛的過程中，燕盞掉下來的部分就是燕條，因此二者在營養價值上基本無區別。
1、燕條是燕盞的組成部分
燕條、燕角、燕絲和少量雜質***同組成了壹個燕盞。這壹點從另壹方面也可以證明，那就是燕盞燉煮流程中，泡發完成的燕盞要壹條壹條撕開，這撕開後就是燕條了。
2、完整的燕窩，稱之為燕盞
在運輸或者挑毛過程碎掉的燕盞，則成了燕條。在營養價值上，燕盞和燕條其實是沒有區別的。
既然燕盞和燕條的區別僅僅是形狀上的差異，本身營養價值並沒有任何區別。