哪些屬於堿性蔬菜？

1，菠菜，黍，根莖紅色，喜溫暖環境。2、冬瓜，果實長圓柱形，果肉白色，口感松軟。3、黃瓜，果實夏季成熟，表面有穗狀突起。4、土豆，初夏開始結果，果實橢圓形。5、薺菜，生長在潮濕肥沃的環境中。

堿性蔬菜有哪些？1，菠菜。

菠菜是藜科黍屬黍，別名波斯菜、奇根菜等。菠菜的根系呈圓錐形，紅色，適合在溫度15-20度的環境中生長。栽培菠菜時，需要給它提供pH值為7.3-8.2的土壤，使它健康生長。

2.冬瓜

冬瓜是葫蘆科壹年生藤本植物，葉厚，果實長圓柱形。冬瓜主要分布在亞洲的熱帶或亞熱帶地區，適宜生長在溫度25-30度的環境中。養殖冬瓜的時候，要給土壤施壹次以氮肥為主的基肥。

3.黃瓜

黃瓜是葫蘆科黍屬植物，開花結果期在夏季，花冠黃白色，果實長圓形或圓柱形，不耐寒。適宜生長在溫度為10-32度的環境中，最好為其提供pH值為6.5度的土壤進行黃瓜栽培。