面粉300適量
水165酵母3量
豬肉，香菇，蟹味菇，美國雜菜，適量，適量。
蔥、姜、酒、鹽、醬油、生抽、糖。
1.豬肉剁碎，加蔥、姜、酒、鹽調味，香菇焯水，雜菜切丁，焯水(不要倒掉香菇水備用)。加入肉末拌勻，加入適量醬油、白糖等調料，制成餡料。如果餡料是幹的，後面蒸的時候就沒有鹵了，再加入適量的蘑菇水往壹個方向攪拌壹下就可以用了。
2.將面團分成大小相等的幾個生胚，搟成中間稍厚、四周稍薄的面團，包適量餡料。我太貪心了。自己做的時候要包很多餡。幸運的是，當面團足夠結實可以起皺時，就可以把它拉出來...
3.放入蒸籠中，在溫暖潮濕的地方小火燜20-30分鐘左右(中間適當間隔)。鍋上冷水，大火蒸。在SAIC蒸熟後，關火約65，438+00分鐘。蓋上蓋子，拿出來晾三到五分鐘。