鵪鶉蛋+ 香菇 ：面部易長黑斑；鵪鶉蛋+ 豬肝 ：面生黑斑。
禁忌人群：腦血管病人不宜多食。老年人及患有腦血管病人，宜少吃鵪鶉蛋為好。
適宜人群：壹般人群均可食用。
1、適宜嬰幼兒，孕產婦、老人、病人及身體虛弱的人食用。最適合體質虛弱，營養不良，氣血不足者和少年兒童生長發育者食用。
2、肺氣虛弱所致的支氣管哮喘、肺結核、神經衰弱者也宜食。
3、胃氣不足的胃病患者宜食。
4、尤為適合心血管病患者。
鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是"動物中的人參"。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。近圓形，個體很小，壹般只有10g左右，表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有較好護膚、美膚作用。
參考資料
香哈網.香哈網[引用時間2017-12-22]