燕窩是壹種珍貴的滋補營養品，但在很多商家出售的燕窩中，有壹種燕窩叫血燕。什麽是血燕？讓我們壹起來了解壹下吧。
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金絲燕以沿海海藻、昆蟲和山裏的飛蟻為食。這些食物富含礦物質，所以它們的唾液中也含有較多的礦物質。
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在金絲燕築巢的巖壁中，礦物質會通過鳥巢與巖壁的接觸面滲入鳥巢；從巖壁上掉下來的水，如果滴入鳥巢，也會變色。
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由於空氣流通不暢，金絲燕築巢的洞穴內溫度較高，溫度越高，礦物質氧化變色越快。
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洞口附近的燕窩多為珍珠白。當妳走進去，妳開始看到珍珠黃色和橙色的“黃燕”。當妳到達洞穴深處，妳會看到橙紅色或灰紅色的鳥巢。
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曾經被市場視為“珍品”的鮮紅血燕，都是人工炮制的。天然的血燕顏色沒有那麽艷麗，而且有腥味，不適合食用。