花椰菜100克
五花肉100克
佐料
淡醬油
15毫升
大蒜葉/芽
50克
烹飪酒
15毫升
玉米油
20毫升
鹽
2克
清潔水
70毫升
青蔥
1段
精力
3片
幹鍋菜花的做法
1.這是幹花椰菜。
2.洗幹凈，泡在溫水裏
大約壹小時後會準備好。
4.五花肉切片，蔥姜切片備用。
5.將泡好的花菜晾幹，控制水分備用。
6.在小鑄鐵鍋中加入玉米油。
7.在鍋裏翻炒五花肉片
8.看到肉片變色就加蔥姜片。
9.翻炒，加點料酒。
10.將控濕的幹菜花倒入其中翻炒。
11.加入適量的鹽。
12.翻炒壹會兒，加入醬油。
13.翻炒均勻，蓋上鍋蓋加適量水燉2分鐘。
14.燉的時候洗壹些青蒜，切成斜段。
15.看到湯幹了就倒青蒜。
16.翻炒均勻後關火。