2.材料準備。
3、壹個雞蛋2個蛋黃，糖粉30克。
4.用手動攪拌器攪拌均勻。
5.加入200克牛奶，攪拌均勻。
6.篩入100g低粉，拌勻。
7.加入25克融化在水中的黃油，攪拌均勻。
8.將面糊過篩兩次，蓋上保鮮膜，冷藏30分鐘。
9.在不粘鍋上放火燒至六成熱，舀入壹勺面糊，輕輕搖動平底鍋，使面糊均勻鋪開。用小火煎，直到外殼起泡。
10，用木鏟鏟出戟皮。
11，放壹層餅皮，壹層保鮮膜。依次煎所有的皮。最上面的外殼稍微大壹點。
12，芒果切丁待用。
13、淡奶油和25克糖粉打至9，分配。線條很明顯。
14，取壹個蛋糕皮，鋪壹層奶油，再鋪壹層芒果丁。
15，蓋壹層餅皮。
16，再抹壹層奶油。
17.鋪上芒果丁，蓋上皮，直到皮用完。
18，層次分明。
19，凍奶油，美樂家芒果蛋糕。