中國白酒是以酒曲和酒曲為糖化發酵劑，以澱粉(糖)為原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成。主要成分是水和酒精。
酒精對肝臟的傷害是有目共睹的，酒精本身就是公認的人體致癌物。雖然壹些酒類產品聲稱含有壹些有益健康的成分，但遠遠不足以抵消酒精帶來的危害。
酒的危害:
1，酒的主要成分是酒精，化學名稱為乙醇。當乙醇進入人體後，會產生很多破壞性的影響。
2.當血液中酒精濃度達到0.05%時，酒精的作用開始顯現，出現興奮和欣快感；當血液中的酒精濃度達到0.1%時，人就會失去自控能力。如果達到0.2%，人已經到了酩酊大醉的地步；當達到0.4%時，人會失去知覺，不省人事，甚至危及生命。
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