如何管理白靈菇袋的生長？

產卵期間，養殖室的溫度應控制在20 ~ 26℃。初始溫度可稍高(24 ~ 26℃)，以利於菌株的定殖和萌發。菌絲蓋好後，室溫可降至20 ~ 23℃，以不高於28℃為宜。菌生長期空氣相對濕度控制在60% ~ 75%為宜，菌袋培養在暗處。經常通風，保持培養室空氣清新。壹般每10天翻堆壹次，使菌袋生長均勻，撿拾汙染的菌袋。正常情況下，白靈菇菌絲體40 ~ 50天即可長滿菌袋。

與大多數其他食用菌不同的是，白靈菇菌絲在充滿基質後不會立即萌發，而是需要壹個較長的生理後熟期。後熟期的長短與品種有關，也與真菌生長期的溫度有關。菌絲體的後熟培養非常重要。只有料中菌絲達到生理成熟，白靈菇才能正常生長。後熟階段溫度控制在18 ~ 25℃，空氣相對濕度保持在70%，適當給予少量散射光。在此條件下，菌袋連續培養35 ~ 40天即可達到生理成熟。當外界溫度適宜時，將已達到生理成熟的菌袋移入塑料大棚、日光溫室或專用菇房，堆放在墻體兩側或垂直放置，以促進芽的生長。