主要材料
新鮮的蝦，獨特的配料，大米
成分:
姜絲、芹菜、香菇絲、炒蒜、炒方魚、炒蔥油、魚露、天津冬菜。
工作方法
先把食材做好，然後用砂鍋明火煮壹鍋米粥。等粥成膠狀，也就是七成熟的時候，加入海蝦和獨特的食材，再煮5-6分鐘。
(1)淘米下鍋:淘米後，撈出水，放兩勺花生油，與米拌勻(生米拌油後更容易熟，不易粘鍋)。米飯下鍋後，加入少許姜絲、蒜瓣和冬菜。
(2)洗蝦:如果太大沒味道，就從蝦背上切下來，去掉蝦的胡須，而不是去掉蝦頭，整只蝦(洗蝦的時候可以放壹點鹽)。
(3)放蝦:待米熟開花，放蝦壹起煮。(註意火候，最好慢燉。它在壹個精致的砂鍋裏。)
(4)出鍋:蝦煮20分鐘左右即可出鍋。出鍋前加壹點香菜和香蔥。整個過程大約需要50分鐘。
(5)總結:煮粥壹般有兩種方法:煮和燉。