2.牛肉清洗幹凈後，切成小塊；將黃油洗凈，切成大塊。燉好後，找出來扔掉。
3.將牛肉和黃油壹起放入電壓力鍋，然後加入蔥、姜和紅辣椒。不用放辣椒，原湯不放辣椒也很鮮。
4、加入冷水，水要沒過食材，蓋緊按下牛羊肉按鈕。
5.當電壓力鍋的浮子自然落下後，打開蓋子，敲掉浮頭上的血沫，取出大蔥和黃油。
6.在牛肉湯中加入鹽、枸杞和少許雞精，拌勻。然後撒點蔥花，就可以吃了。排骨牛肉特別好吃。
7.米粉直接放在湯裏。吃不完就糊湯，剩下的就難吃了。讓我們在另壹個鍋裏煮米線。
8.米線煮好後，撈到碗裏，澆上牛肉湯，撈上幾塊牛肉。米線吸收了原汁原味的牛肉湯，很好吃。這個做法特別簡單，也很有新意，但是壹定要選新鮮好的牛肉。