先把面團弄醒，然後像洗衣服壹樣在水裏洗，雙手搓，慢慢把面裏的澱粉洗出來，剩下面筋像網壹樣。其實就是面粉裏的纖維。第壹個是牛筋，600g牛筋，2根蔥，2片姜，4片八角，2棵大白菜，1湯匙料酒，3湯匙醬油，半湯匙糖，半茶匙鹽，10杯清水。整個牛筋都燙了。2.高壓鍋冷卻後，打開，加入其他調料，再煮20分鐘後關火。3.再燒半鍋水，放入面條煮熟，撈出放入碗中，然後將白菜洗凈，切成小塊，用開水燙壹下，撈出放入碗中。4.加入少許燒過的牛筋，最後撒上蔥花。小費1。牛筋不容易煮，用高壓鍋比較省時間。2.面條不限，根據個人習慣和口味選擇即可。第二種是面筋做的面條，是陜西的特產。第三種是東北的“冷面”:其實叫“韓式冷面”，也有人叫牛筋面。這面條像牛筋壹樣堅韌。用醋、糖、鹽制成的冰水(加冰)澆上，加入辣椒和冰。
記得領養