吃完飯剩下的不多了。本來要炒的，女兒不要，說我吃膩了。就想著壹個炒年糕，正好給女兒做早餐。第壹次做這個，味道還不錯。我已經做完所有的烹飪。
材料
食材:大米200g，雞蛋1個；
輔料:花生油、鹽、五香粉、面包糠。
炒年糕
1
準備適量的米飯，要加熱。
2
準備雞蛋
三
在米飯中加入少許鹽和五香粉，攪拌均勻，然後用手將米飯揉成小餅。
四
將雞蛋打成蛋液。
五
準備適量的面包屑
六
將煮好的年糕蘸蛋液。
七
然後滾入面包屑，讓米餅均勻的裹上面包屑。
八
拿壹個平底鍋，加熱使油冷卻。油六成熱時，加入準備好的年糕，炸熟。
九
年糕煎到壹面時，翻過來繼續煎，直到兩面金黃。
10
取出年糕，瀝幹水分，裝盤食用。
技巧
1，捏年糕的時候，手要沾點水，這樣米飯才不會粘手。
2、炒年糕的油溫不要太高，六成熱即可。