練習1:
1，把冰塊放在純水裏。
2、加入醋、醬油、糖、胡椒粉、鹽，可根據個人口味添加。
3、加入蔥、姜、蒜、香菜、黃瓜，可以加入炒好的蔥蒜汁增加口感。
練習2:
1，主料:礦泉水，蒜末(壹碗2瓣)，姜片，糖(1勺)，白醋，(糖醋= 2: 1)，辣椒面，鹽，海鮮醬油，味精(看個人口味)。
2.次要配料:韓式辣醬、芝麻、香蔥、牛肉、煮雞蛋、蘋果片或梨。
3.冷面湯做好後，裝入大飲料瓶，放入冰箱。備用。
4.煮冷面。先用冷水泡壹下。食用前，用開水浸泡兩分鐘左右，用自來水淋浴。澆上涼面湯。
5、冷面不怕冷，可以在冷面湯中放冰塊，改善口感。