準備配料:
荔浦太郎:1(我的200克左右)
純牛奶:35克
黃油:18g
奶粉:20g
白糖:20克
紫薯:幾片(增色)
奶酪:120克
煉乳:2-3克(可選)
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...........................開始制造。...............................
芋頭和紫薯切片蒸熟(紫薯切片即可,主要是增色)
趁熱加入黃油、奶粉、白糖、煉乳(我不用加,我更喜歡自己吃)
先搗碎看看芋頭糊的稀稠度再加牛奶(牛奶壹定要少量多次加,所以牛奶是以芋頭糊的稠度為準?)
壓成泥後拿個球壓平裹上芝士?
包起來揉圓。滾在椰子上蘸均勻(可以不加直接吃)。
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具體細節也可以看圖片和文字。
做好了可以直接吃。如果吃不完,用保鮮膜包好冷藏。冷藏後會更好,口感會更濃更緊實。