煮螺絲的做法

方法壹準備食材:螺絲500g，桂皮適量，香葉適量，小辣椒適量，食用油適量，小辣椒適量。步驟:1。用鉗子夾掉螺釘的尖端，然後清潔以備後用。2.把螺絲泡在盆裏，水溢出螺絲，加鹽泡兩到三個小時。3.準備桂皮、香葉、小辣椒等香料。4.鍋中加入少許食用油，燒熱，倒入桂皮、香葉等香料，翻炒四到五次，再加入螺絲翻炒。5、翻炒兩分鐘左右，加入冷水，煮開小火煨40分鐘，加入小辣椒去腥，這樣水煮螺絲就做好了。方法二:準備食材:螺絲500g，豬油5-7勺，八角3個，紫蘇6-8片，醬油、香油、雞精適量，姜、蒜、蔥適量。做法步驟:1，放適量鹽炒螺絲，炒幹水分取出。2.鍋裏放入姜、蒜、蔥、八角，炒香後倒入螺絲，翻炒幾分鐘。3、加入香油、醬油、紫蘇繼續翻炒，加水蓋螺絲，加入適量鹽燒開，久煮。4.等湯差不多幹了，加入雞精攪拌均勻，取鍋放在盤子裏，把煮好的螺絲做好。