2.磁爐可以使用鐵磁性材料制成的鍋；電陶爐可以使用所有耐高溫的鍋碗瓢盆；
3、電磁爐使用鍋體直接加熱，溫度上升快；能準確感知鍋底溫度(相對於電瓷爐)，監控鍋內溫度，有利於烹飪自動化和安全的實現；電瓷爐采用電阻電熱絲加熱，通過面板間接輻射到鍋底。這種工作模式會導致爐內溫度非常高，需要對面板和電路進行高溫檢測，安全系數低於電磁爐。
擴展資料:電磁爐又稱電磁爐，第壹臺電磁爐誕生於1957年的德國。1972，美國開始生產電磁爐，80年代初，電磁爐開始暢銷歐美和日本。
陶瓷電爐是壹種利用電流的熱效應將電能轉化為熱能的爐具。其主要結構由加熱板、微晶板、電控系統、溫控系統和爐體組成。
參考資料:
百度百科-電磁爐百度百科-陶瓷電爐