材料:絲瓜2個，雞蛋3個，鹽1g，雞精1g，蠔油2滴，蔥適量，姜少許，蒜3瓣，食用油少許。
步驟:
1.絲瓜洗凈，刮幹凈，切片。
2.切好的絲瓜放在盤子裏備用。
3.蔥切片，姜切末，蒜切末，放在小碗裏，這樣做飯就不會著急了。這是炒兩個菜的料。
4.把雞蛋打入碗中，打散奧運。
5.鍋中倒入適量的油。油溫七成熱時，倒入打碎的雞蛋，用筷子翻炒，這樣煎出來的雞蛋會更軟，顯得更多。雞蛋炒好後，拿出來備用。
6.鍋中倒入適量的油。油溫五成熱時，放入蔥、姜、蒜壹起炒香。
7.加入絲瓜片，翻炒。加鹽翻炒至絲瓜斷絲。
8.加入炒雞蛋，加入少許蠔油，加入雞精攪拌均勻出鍋。
9.清淡可口的絲瓜炒雞蛋做好了。看起來吸引人嗎？我撒了壹點剁碎的韭菜在上面，根據自己的喜好隨意。