把蔬菜打碎加入雞蛋壹起蒸，膳食纖維和蛋白質同時補充，鮮艷的顏色也能增加娃娃食欲。
用料 ?
西蘭花 半朵約150克
土雞蛋 4-5個約160克
鹽 3克
清水 35克
西蘭花蒸蛋的做法 ?
西蘭花先洗幹凈切小朵焯水，方法：水開了之後放入西蘭花，放進去之後水再次煮沸，即可撈出。然後放入主鍋，加入雞蛋、鹽、水，10秒/速度10打碎。
打開鍋蓋撈去表面浮沫。
倒入淺盤，註意要淺盤，否則深盤很難蒸熟。蓋上保鮮膜，放入蒸鍋，水溫達到100°之後，蒸15分鐘。比如主鍋裏面有600ml液體煮開需要7分鐘，那就開22分鐘/V/速度1
小貼士
1.西蘭花可以換其他蔬菜，比如胡蘿蔔等。
2.掌握食材的比例，可隨意變換品種。水量=（燙熟的蔬菜+雞蛋液）*10%
3.煮早餐，可以提前把第壹步、第二步做好，裝盤蓋保鮮膜放冰箱，第二天直接放到蒸鍋蒸，節省早上緊缺的時間！