糯米涼糕的做法：1.糯米洗凈泡上壹夜水過糯米壹個母指肚。2.紅豆洗凈泡壹夜，煮時豆開了放紅糖適量少許糖桂花至煮熟爛。3.泡好糯米各水上鍋蒸2O分鐘水和米平就行。4.蒸熟糯米飯用4根筷子粘涼水使勁攪拌稍稍涼會備用。5.雙手粘涼水取壹塊糯米團用手按平成方行，按好兩塊。6.在取壹團紅豆餡拍平放在第壹塊糯米上，在用第二塊糯米方塊疊加在豆餡上。7.取第二塊糯米放在紅豆餡上面。8.山楂糕用喜歡餅幹模具做出各種行。8.用花行山楂糕點綴壹下很漂亮吧。
糯米涼糕是壹道適合夏天食用的老北京特色傳統糕點，節日食俗。涼糕也是佳節美味，在北方的山西、陜西、內蒙古西部地區，流傳著過端午節吃涼糕的習俗。清香軟糯的糯米，裹著沙甜的豆餡，吃上壹口棉軟不粘牙，沙甜而不膩口。糯米又叫江米，是家常經常食用的糧食之壹。因其香黏滑，常被用以制成風味小吃，深受大家喜愛。