老婆餅是壹種皮薄餡厚的糕點點心。餡潤軟滑,口感甜而不膩。真的是很好的零食。
歷史淵源:
相傳元末明初時期,元朝統治者不斷向人民征收各種賦稅,人民遭受壓迫和掠奪嚴重。全國各地起義層出不窮,其中最具代表性的隊伍是朱元璋率領的起義軍,朱元璋的妻子馬史是壹個非常聰明的人。起義之初,由於當時戰事頻繁,軍隊不得不四處奔走,搬運幹糧。於是,馬想出了壹些可以吃的東西,比如小麥和冬瓜,把它們混合在壹起,磨成粉末,做成餅,分發給軍士。它不僅攜帶方便,而且可以隨時隨地食用,對行軍作戰有很大幫助。因為用這種亂七八糟的東西做出來的餅難吃,聰明人就在這種餅的基礎上更新方法。最後,人們發現用糖冬瓜、小麥粉、蛋糕粉、麥芽糖、芝麻等原料做成的餅非常好吃,香甜可口,是老太太餅的始祖。