數數牡蠣。
佐料
適量的大蒜和食用油
壹點青椒和壹點紅椒。
淡醬油
蒜蓉牡蠣(帶殼蒸)的步驟
蒜泥牡蠣(帶殼蒸)的做法1。把牡蠣的殼刷幾遍。
蒜蓉牡蠣(帶殼蒸)的做法2。鍋裏放半鍋涼水，把帶殼的牡蠣放入鍋裏。
蒜蓉生蠔(帶殼蒸)的做法3。鍋裏的水燒開後，壹定要蒸5-6分鐘左右。在蒸的過程中需要經常檢查，壹旦生蠔被打開，需要馬上出鍋。如果蒸的時間過長，牡蠣肉會繃緊變硬，嚴重影響口感。
蒜蓉生蠔(帶殼蒸)的做法4。用刀把蒸好的牡蠣切開。
蒜蓉牡蠣(帶殼蒸)的做法5。打開外殼，保留整個牡蠣肉。
蒜蓉生蠔(帶殼蒸)的做法6。鍋裏放適量油，油五成熱後倒入蒜末，再放入青紅椒碎調色。
蒜泥牡蠣(帶殼蒸)的做法7。用中小火慢慢加熱至沸騰，不斷攪拌，約5分鐘後聞到蒜味。
蒜泥牡蠣(帶殼蒸)的做法8。在牡蠣肉上放壹勺蒜泥，抹勻，再加壹點醬油。