西米可以用大米煮粥嗎？

西米可以用大米煮粥。可以將西米用清水浸泡15分鐘，瀝幹水分，然後放入鍋中，鍋中加入適量清水，煮沸後加入西米，只需煮幾分鐘，然後再次放入冷水中，防止西米粘在壹起；將米洗凈後放入鍋中，加水，大火燒開，將西米放入鍋中，調成中火，燒開後即可食用。

西米是用棕櫚樹的樹幹和樹幹經浸泡、沈澱、幹燥制成的西米澱粉。西米是壹種像白色珍珠壹樣的小球，高溫燉煮後可以用來做甜點、奶茶等。西米不僅可以和大米壹起煮粥，還可以和紅棗、綠豆西米粥做成糯米粥。

薏米西米紅棗粥:

先在鍋中加入適量的水，燒開後放入西米，轉小火，不斷攪拌。當西米外表透明，中間呈白色時，關火，蓋上鍋蓋，直到西米完全透明。然後取出西米，用冷水泡2-3次。

薏苡仁、大棗洗凈，用清水浸泡，鍋中倒入適量清水，燒開後放入，中火煮30分鐘，加入適量冰糖，攪拌至冰糖融化，最後加入西米，繼續煮幾分鐘。