鵝蛋的烹飪方法有哪些？

煮鵝蛋有很多種方法。最簡單的方法就是直接用開水燙壹下，然後用小火煨壹會兒，再拿出來用冷水泡壹下，這樣有助於去除鵝蛋殼。也可以把煮好的鵝蛋腌制壹下，加壹些鹵汁包做成鹵蛋，吃起來也很不錯。鵝蛋的營養效果很好。平時生活推薦吃鵝蛋對身體有好處。

如何煮鵝蛋好吃又營養1、鵝蛋帶殼冷水入鍋，煮沸後改小火繼續燉15小時。

2.鵝蛋快速出鍋，冷水浸泡，冷卻後去殼。

3、腌制，表面均勻抹上醬油，靜置20分鐘，每隔三四分鐘滾壹次，顏色更均勻。

4、少許植物油，爆香姜蒜，倒入鵝蛋，翻炒壹分鐘，瀝幹500克水，放下蔥，放下鹽，醬油，糖，鹵汁包開始腌制。大火燒開後，改文火。

5、鹵汁包準備:八角三個，桂皮壹小塊，茴香1克，陳皮三分之壹，用紗布包好，放入鍋中用鵝蛋腌制。

6.煮到水幹了(至少半個小時，如果時間不夠可以加水繼續煮)，翻炒收汁，然後出鍋。