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釀豆腐。怎麽做,怎麽吃好。

主料:豆腐800,豬肉150g,蝦25g,香菇50g,木耳30g,輔料:蔥10g,醬油5ml,鹽5g,料酒10ml,糖10g,澱粉10g,味精3g,胡椒粉3g,色拉油30ml。

步驟

豆腐的制作步驟11。先把豬肉切成泥。

制作豆腐的步驟。洋蔥和生姜切碎,蘑菇和木耳洗凈。蝦準備好了

制作豆腐的步驟。壹塊豆腐。

制作豆腐的步驟。將蘑菇和木耳切成粉末,放入肉餡中。

制作豆腐的步驟。將豆腐切成4厘米見方、2.5厘米厚的塊,將豆腐塊的中心部分挖出來做成凹形。

制作豆腐的步驟。將肉、蝦皮、香菇、蔥白、精鹽、料酒、味精、幹澱粉均勻混合成餡,釀入豆腐中間。

制作豆腐的步驟。鍋裏放油,豆腐餡面朝下。

制作豆腐的步驟。上色後翻過來煎另壹面。

制作豆腐的步驟。倒入高湯150ml,醬油,白糖,味精,燒開,小火煨,收汁時撒胡椒粉,料酒。

豆腐制作步驟:1010。取出鍋放在盤子裏,撒上切碎的洋蔥和辣椒,就可以吃了。