花饃又名“面花”，不僅可以食用，還是壹種享譽海內外的民間藝術，表現了淳樸善良的農家婦女的心靈手巧和藝術想象力。花帽主要流行於山西、陜西等地，尤其是陜西關中地區。
農村的花和包子種類很多，有節日的，有婚喪嫁娶的，有祭祖的，有老人長壽的，有孩子滿月的等等。，它們有各種形狀和不同的用途。它們是中國民間藝術的奇葩，被評為國家第二批非物質文化遺產。
花饃的制作方法:
做包子的原料主要是白面粉，其他輔料有豆類、棗類、辣椒等；生產所需的工具是很常見的剪刀、梳子、菜刀等。制作工藝有切、揉、捏、拉、挑、按、揉、撥、壓。花饃除了可以食用，還很有觀賞性，是人們寄托願望的壹種方式。
在節日裏，老人慶祝他們的生日，孩子們慶祝他們的滿月和滿月以上，他們的祖先結婚或獻祭。在農村，有壹個古老的農村習俗，制作花包子(也叫面粉花)作為禮物和祭品。