材料:土豆2個，油1茶匙，鹽適量，澱粉適量，番茄醬適量。
練習步驟:
第壹步:將土豆去皮，切成盡可能粗細壹致的細條。總的來說，黃心的土豆更適合做薯條。同時含水量也比較少，薯條口感更好。
第二步:將切好的土豆用清水洗兩遍，洗掉表面的澱粉。
第三步:將洗好的薯片放入開水中，焯水1分鐘，撈出(時間不要太長，太熟容易壞)。使用薯片前先瀝幹水分。如果著急的話，可以用廚房紙把表面的水擦幹。然後加入壹勺油、鹽、澱粉，翻炒至薯片均勻沾上油和鹽。
第四步:將薯片放入空氣煎鍋，溫度調至200度，烤15分鐘。時間到了之後，再看薯片的狀態。如果妳不滿意，把它們翻過來，再烤5分鐘。
這樣做出來的薯條用油很少，沒有油煙，吃起來更健康。蘸番茄醬吃，比買的薯條好吃多了。是用來哄孩子的美食。最重要的是，自己做的薯條不僅吃起來安全，而且很經濟。2塊錢的土豆可以做成壹大盤。