材料
雞肉，蔥，青椒，幹紅辣椒絲，花椒，豆瓣醬，醬油，十三香，蔥姜。
工作方法
1，鍋裏放油，炒辣椒出香味。
2.加入蔥姜和雞肉，炒肉變色。
3.幹紅辣椒絲，加入豆瓣醬攪拌均勻。
4.加入洋蔥和青椒翻炒。
5.最後加入壹些醬油、十三香和鹽調味。
第二，雞肉炒土豆
材料
雞肉、土豆、醬油、鹽、糖、料酒、雞精、芝麻、豆瓣醬、紅椒、青椒。
工作方法
1.首先把土豆切成滾刀塊，放入水中焯壹下。將辣椒切成片。
2、在壹碗水中，加入壹勺醬油、雞精、鹽、料酒、糖、芝麻、豆瓣醬調和。
3.鍋中倒入適量油，放入蒜末和姜末，然後放入雞肉翻炒，再倒入土豆翻炒。加入準備好的果汁。
4.最後加入胡椒粉，蓋上鍋蓋。三四分鐘就可以了。