2.減少調味品的應用，減少鹽的攝入，減輕腎臟負擔。可以倒檸檬汁在上面，也可以在肉片裏放蘋果、獼猴桃、蔬菜，增加風味。或者在水果泥中加入少許醋或糖，做成清爽的鮮果燒烤醬。
3、燒烤時間不要太長，最好在壹個小時之內吃完，剩下的時間可以泡茶聊天，既可以避免食物在常溫下放置太久，也可以避免太久吃太多。
4.食物可以用微波爐做成半成品，縮短燒烤時間。也可以先用錫箔紙包好，再放在炭火上，避免直接接觸炭火，油滴在炭火上，產生致癌物，隨煙上升，最後粘在食物上。食物必須煮熟，但避免燒焦。烤肉或帶皮玉米，吃前去皮。
5、食材不同，烤法不同烤肉片:薄肉片3分鐘左右即可熟，不宜烤太久，否則肉變硬或燒焦，不好吃。豬肉壹定要煮到全熟才能吃，牛肉也不要烤到全熟，否則會破壞肉的新鮮度。