新奧爾良炸雞柳
主料
雞胸肉500G雞蛋壹個 油適量料酒適量 面包糠適量鹽適量 新奧爾良烤雞粉適量低筋面粉適量
新奧爾良炸雞柳的做法步驟
1.?雞胸肉洗凈，然後用刀背在肉上拍幾下，使肉更松壹些，將雞柳切成粗條備用。
2.?加入鹽，料酒，新奧爾良粉和雞柳拌均，入冰箱腌3半小時。
3.?在腌好的雞柳中打入壹個雞蛋，拌勻。
4.?然後加入低粉拌勻至無顆粒，放入冰箱冷藏半小時。
5.?將面包糠用手搓細，這樣能使雞柳能更均勻沾上粉。
6.?然後將雞柳放面包糠中打個滾，均勻的蘸上面包糠。
7.?鍋中倒油加熱，開中火，加入雞柳，炸至金黃撈出控油即可。吃的時候配上番茄醬味道更好
8.?熱的時候吃最好，涼了就不酥脆了