2.雪堰是通過人工切割蘋果樹的樹幹，打孔收集髓分泌物，風幹而成。雪燕剛分泌出來的時候像水晶壹樣晶瑩剔透。被空氣氧化後，顏色逐漸變黃，形成紅色、黑色、棕色的雪燕。由於風大，容易附著灰塵、樹皮等雜質。雪艷分泌時有壹股酸味。雪堰泡好後，酸味馬上消失，吃的時候沒有酸味。
3.雪堰和橡膠不同，雪堰不是由樹皮層分泌，而是由雪堰樹的木髓分泌。雪雁樹高約4米，葉5-7瓣，花黃色，果實圓形，棕色多毛，種子黑色，花生大小。雪巖樹每年6月至10盛開。
4.可抑制蔗糖吸收，降低血糖升高，改善二型糖尿病，預防和治療肥胖、高血壓和高脂血癥。所以價格昂貴，被養生人士譽為植物美味。