方法/步驟
1，五花肉切丁，壹般0.5cm寬，2cm長。
2.加入菜籽油，加熱至七成熱。加入姜蒜，慢慢翻炒。
3.放入五花肉碎，中火翻炒壹會，再放入料酒、蔥、幹辣椒，繼續翻炒，放入五香粉翻炒至肉微黃，放入醬油繼續翻炒，再放入少許熱水蓋鍋大火翻炒，再放入陳醋翻炒至肉爛。這就是騷子的做法。
4.炒熟全蠍後，另起鍋加入菜籽油和老豆腐切片，油熱後將切好的豆腐炒熟，然後切絲備用。將雞蛋攤成煎餅，切成菱形備用
5、全蠍面湯的做法:將全蠍放入沸水中，加入適量的鹽、醋，或加入壹小包燉雞調料。然後撒上蔥花、雞蛋花、豆腐幹。
6.取出煮好的面條，加入準備好的湯。
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