4張
五花肉300克
適量的油
適量的鹽
雞蛋1
芝麻油適量
味精
醬油適量
適量的面粉
蔥適量
生產時間:30分鐘-1小時
就餐人數:
步驟
1
五花肉剁碎，做肉餡，加鹽、香油、味精、醬油、雞蛋、蔥花攪拌均勻，至肉餡粘稠。
2
將面粉放入碗中，加入少許水，制成面糊備用。
三
切掉四個大圓片的邊角，切成方塊備用。
四
切好的邊角不要扔掉，切碎拌在肉裏，才有特別的風味。
五
把調好的肉餡放在蛋糕上，排好。
六
用大卷卷好肉餡，卷兩遍，用面糊封邊。
七
用刀把剩下的切掉。
八
壹個圓圈準備好了
九
像這樣做其余的串肉扡
10
把卷切成能放下鍋的長度，煎熟，待表面微黃時出鍋。
11
裝盤~