今年區試站引進了200個金絲扭瓜，全部種在花盆裏。“是盆栽的種植方式，家裏陽臺比較大。可以試著在花盆裏種兩個金絲扭瓜，它們的藤蔓也不是很長。”
特殊吃法:吃之前用力拍打。
據陸海峰介紹，金絲地瓜壹般重2到3斤，嫩老瓜都可以吃，和南瓜差不多。金絲絞瓜也主要吃瓜肉，“但瓜肉比較特殊，名字叫金絲絞瓜，也和瓜肉的特性有關。”
“金絲絞瓜的瓜肉，用筷子壹攪就成了‘粉條’。”陸海峰說這種“粉絲”是金黃色的，所以叫金絲瓜。
據說金絲扭瓜的吃法很特別，因為吃之前要用力拍瓜。具體來說，先把瓜使勁拍壹下，然後煮熟，再把瓜子和薄皮切掉，用筷子把瓜肉攪拌壹下。瓜肉很快就會變成黃色的瓜絲，用冷水把瓜絲上的汁洗掉就可以吃了。"瓜絲可以涼拌，也可以油炸，脆嫩爽口."