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想問問各位網友,葡萄酒網有沒有關於葡萄品種霞多麗的詳細介紹?

霞多麗葡萄品種是世界上最著名的白葡萄品種之壹,是壹個優秀的品種。霞多麗本身的香氣並不是很濃。其實它很優雅,可塑性很強。能與橡木很好的結合,表現出良好的橡木風味;也能很好地與酒泥結合,呈現出和諧的酵母風味;也能很好的表達出它生長的土地淡淡的礦物味道。

在溫和產區,如勃艮第大部分產區,通常具有桃、柑橘類水果、瓜類等白色核果的香氣;

在熱帶產區,比如大多數新世界產區,通常會有壹些熱帶水果的香味,比如桃子、香蕉、菠蘿甚至芒果和無花果。

經過蘋果乳酸發酵後,會有黃油和奶油的香氣;

如果與酒泥接觸時間長,會有乳脂狀的質地,有面包餅幹之類的風味;

若經橡木熟化,會有吐司、香草、椰子的香氣;

適當陳年後,會有蜂蜜和堅果的香氣。